Antipasti
Antipasti ist eine vielfältige und köstliche Auswahl an Vorspeisen in der italienischen Küche. Der Begriff "Antipasti" leitet sich von "anti" (vor) und "pasto" (Mahlzeit) ab und bedeutet so viel wie "vor der Mahlzeit". Diese Vorspeisen werden traditionell vor dem Hauptgang serviert und sollen den Gaumen auf das Essen einstimmen. Antipasti sind in Italien aber auch im Mittelmeerraum äußerst beliebt und werden oft als Teil eines Aperitivo oder als Appetitanreger vor einem ausgedehnten italienischen Abendessen serviert. Die Auswahl an Antipasti ist vielfältig und kann je nach Region, Land und persönlichen Vorlieben variieren. Die Zubereitung von Antipasti variiert, aber sie sind in der Regel einfach zuzubereiten und betonen die Verwendung hochwertiger Zutaten. Antipasti bieten eine perfekte Gelegenheit, die Vielfalt der Aromen und Texturen der italienischen Küche zu genießen, und sind eine beliebte Vorspeise bei vielen italienischen Mahlzeiten oder gesellschaftlichen Anlässen.
