Weine
Wir machen Wein zum Genuss! Erlesene und reine Winzerweine bedarf unserem Anspruch, um sie mit Leib und Seele zu empfehlen. Sie finden bei uns ausgesuchte und erlesene Weine aus Deutschland und der Welt.
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komplexe Syrah-Aromen von Boysenbeeren, schwarzem Pfeffer, Kampfer und Garrigue-Kräutern; finessenreich mit üppiger dunkler Frucht und feine Tannine
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kräftiger Nase voller dunkelroter Frucht; am Gaumen Aromen von Schwarzkirsch, schwarzem Pfeffer, Himbeerkompott und reifer Pflaume; dazu florale Noten von Frühlingsblumen; sanftes Tannin und die oppulente Frucht bilden eine exzellente Textur
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Verführerisches Bouquet nach Pflaumen, Brombeeren und Gewürzen; am Gaumen wunderbar komplex mit Muskatnuss, Zimt, Rhabarber und Pflaume; saftiger und runder Abgang; ein eleganter Wein mit großartiger Balance und Textur, sehr konzentriert
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Ein Grenzgang im Spannungsfeld von Leichtigkeit und Kraft. Extrem ruhig und würzig, mit Aromen nach Akazienblüten, Rosmarin und Basilikum. Trotz seines filigranen Alkohols enorm druckvoll. Erdig, saftig und mit einer kühlen mineralischen Ader
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Aromen von Himbeerkompott, Sauerkischen und schwarzer Johannesbeere; dezente Floral Noten mit Gewürzen und Bergamotte; sanftes Tannin am Gaumen mit Nuancen von Schwarztee und angenehmer Säurestruktur; lagerfähig
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strahlend rote Beere in der Nase mit komplexen Rhabarber- und Gewürznoten; mittlerer Körper mit samitgen Pflaumenaromen und einer clever eingewebten Holznote
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Schwarzkirsch und Pflaume durchstömen die Nase; nasser Waldboden, schwarzer Tee und Lakritz umspielt den Gaumen; kräftiges Tannin und aromatischer Nachhall; spektakulär
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duftende Aromen von Akazie, gerösteten Nüssen und Zitrusfrucht; am Gaumen eine außerordentliche Reichhaltigkeit, der Roussanne steuert mineralische Noten bei; harmonischer, runder Wein von seidiger Struktur
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In der Nase ein ganzer Strauß an Zitrusaromen in der Nase mit feinen kräuterwürzigen Noten; Am Gaumen zeigt sich die Frucht geradezu saftig und gewinnt tropische Nuancen
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Aromen von Rose, reifer Kirsche und Noten von frischen Tannennadeln in der Nase; am Gaumen entfaltet sich der Wein nahtlos mit einem dichten Kern roter, reifer Früchte, einer ausgewogenen Säure und komplexen, feinen Tanninen
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ein außergewöhnlicher Pinot Noir mit einem perfekten Mix aus schwarzer, roter und grüner Frucht; inspiriert vom klassischen Burgund Wein erwartet den Gaumen eine komplexe und attraktive Säurestruktur von sanft-reifem Tannin; ein Feuerwerk am Gaumen
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ein goldgelber Riesling mit verführerischen Aromen von Wildblumen, Limettenschalen und Grapefruit in der Nase. Leichte Mineralität umschmeichelt den Gaumen mit saftiger und kraftvoller Frucht. Daran schließt sich ein würziges und vielschichtiges Finale
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komplexe Aromen von Brombeeren, Himbeeren, schwarzem Pfeffer, Zedernholz, Anis und Garrigue-Kräutern; ausbalanciert mit feiner Säure und Tanninen; langer Abgang
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dunkle Pflaumen und Cassis mit Muskatnuss, Tabak und Sandelholz; ein üppiger Wein ruhig und ausgewogen mit dezenter Säure und raffinierten, staubigen Gravel-Tanninen; langer und trockener Abgang
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kräftig opulente Frucht und dezent mineralische Noten erreichen die Nase; eine feine Textur am Gaumen, komplexes Mundgefühl gepaart mit dunkelgelber reifer Fruchtaromatik im Nachgang durch nachhaltigen Holzeinsatz; ein großartiger Wein!
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4er Set Gin, die geballte Kraft eines Jahres in einem Paket. Der knackig, frische Geschmack des Frühlings (Ginster, Löwenzahn, Huflattich), der erfrischende Sommer (Zitronenmelisse, Klee, Zitronenthymian, Salbei, Holunderblüte), die Würze des Herbstes (Blaubeere, Himb
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kühn und verführerisch präsentiert sich dieser pure und jugendliche Wein, der ohne Holzausbau reife saftige Noten von schwarzer Johannisbeere, Roter Grütze, asiatischen Gewürzen und drahtiger Frische zeigt; weich und sinnlich mit selbstbewusster Statur
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komplexe Aromen von Orangenblüte, Limettenschale und reifen zitrischen Früchten mit Spuren von gebrannten Mandeln in der Nase; Ananas und Pfirsich am Gaumen mit mineralischer Säurestruktur und einer angenehmen Würznote im Abgang
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fülliger, dicht gewobener Fruchtkörper; eingekochte Kirschen und Blaubeeren vermischen sich mit subtilen Aromen von Kakao und dunkler Schokolade; schon jetzt absolut präsent am Gaumen; beeindruckendes Potenzial
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fünfzehn verschiedene Kräuter verleihen dem Wermut sein einzigartiges Aroma; die Aromenpalette reicht von Orangenschalen bis hin zu Nüssen und einem Hauch von Vanille
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mahagonifarbener, süßer Wermut mit angenehmer Säurebalance und einer ansprechenden Kräuternote durch Zugabe von siebzehn handverlesenen Kräutern
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intensive Aromen von Orange, Vanille und Nuss; trockenes, fast schon sherryartiges Finish
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intensiver Rebsortencharakter in der Nase von roter Frucht, Veilchen und Pfeffer, sowie dezenten Schokolade und Gewürznoten vom Barrique (18 Monate); voller Körper und Intensität am Gaumen, ausbalanciert, kräftige Tannine und ein langes, saftiges Finish
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lebendig, elegante Art bei geringem Alkoholgehalt; zarte Frucht der typischen Riesling-Aromen gibt, durch exotische Frucht am Gaumen ergänzt, eine besondere Finesse und Vielschichtigkeit
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Sand, Sandstein und Löss machen ihn rassig und verleihen zarte kühle Fruchtnoten: Weiße Ribiseln, Klatschmohn und etwas Kräuterwürze. Die leichten, kalkreichen Böden drücken sich durch volle Mineralität aus.
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in der Nase Aromen von dunklen, saftigen schwarzen Johannesbeeren mit Nuancen von Cassis und abgenutztem Leder; mittlerer Körper mit Brombeeren, Anis; feines strukturiertes Tannin; tolle Länge
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ungefiltert überzeugt der NOIR Pinot durch eine perfekte Struktur und Textur von reifer dunkler Frucht und sanftem Tannin, die gemeinsam eine verführerische Komplexität eingehen
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Cool-Climate Pinot mit frischer Sauerkirschfrucht, Preiselbeeren und reifen Pflaumen, der würzige Hintergrund zeigt feine Nelken- und Vanilletöne; konzentriert am Gaumen mit generöser Fruchtigkeit; sanfter, weicher Nachhall
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frische Aromen von weißen Blüten wie Jasmin, dazu Nektarine und Limette; am Gaumen üppig und wunderschön komplex mit einem Arrangement von tropischen Früchten; lebhafte Säure mit langem, mineralischem Abgang
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intensive Aromen von Spargel und grünen Erbsen, unterlegt von exotischer Guave; am Gaumen frische Aromen von Edelpflaumen, Zitronengras und Honigmelone; frischer Abgang mit angenehm mineralischem Charakter
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klare Noten von Limette und Zitrone, begleitet von getoastetem Brioche; der robuste, uralte ?Madeira-Klon? sorgt für Fülle am Gaumen und entwickelt Noten von gerösteten Cashewnüssen und weißer Melone
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feine Nase von Schwarzkirschen und Veilchen; am Gaumen getragen von süßer, angenehmer Fruchtigkeit; langer Abgang mit mittlerem Körper und feiner Mineralität
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Rhône-Stilistik mit seidiger Textur und vielschichtiger Aromapalette; üppiges Bouquet von schwarzen Kirschen, Gewürzen, Crème de Cassis und feinen Veilchentönen; am Gaumen mit anhaltender Frucht und Anklängen von Leder, Holz und provenzalischen Kräutern
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im Duft kräftiger Ausdruck von reifen Cassisbeeren und dunkler Schokolade, feine pfeffrige Noten im Zusammenspiel mit Zimt und Kaffeeröstaromen; elegant nachklingende Holztöne begleiten das lange Finale
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in der Nase Aromen von schwarzer Johannisbeere und Kakao mit einer Spur von Eukalyptus; feste Tanninstruktur, lang anhaltendes Finish
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Mischung aus Brombeeren und Maulbeeren mit floralen Anklängen und einer Spur von getrockneten Kräutern in der Nase; am Gaumen reife rote und schwarze Früchte mit einer pfeffrigen Note, feine aber feste Tannine gleiten in einen lang anhaltenden Abgang
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3er Box Gin, wie aus den Nebelschleiern der Dunnet Bay taucht diese kleine Schatzkiste vor uns auf. Dem klassischen Rock Rose Gin geben 18 verschiedene Botanicals seine Komplexität. Der stärkere ?Navy Strenght? war früher den Offizieren der Royal Navy vorbehalten. Der
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reife, marmeladige Frucht, Cassis und rote Johannisbeeren, viel dunkle Schokolade, Salbei und Lorbeerblatt im Bouquet, saftig mit weichen Tanninen
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frische Aromen von gelben Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von Vanilleund Buttertoffeenoten; am Gaumen mittelkräftig mit knackiger Säure und einem hellen, anhaltenden Finish
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Aromen von Himbeeren, Kirschen, Sandelholz und Vanille; am Gaumen weiche, erdige Noten mit glattem Abgang
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Zu Beginn rauchige Mineralik, die am Gaumen eine schöne Balance zu exotischen Früchten schafft. Ananas- und Melonenaromatik dazu Orangenzeste. Saftig bringen alle Komponenten einen langen Nachhall. Voller Druck und Substanz.
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Reife Steinobstnoten bringen ordentlich Frucht ins Spiel; enorme dichte und rebsortentypische Dichte am Gaumen; mineralisch und vital im Abgang
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klassischer und eleganter Cool-Climate-Pinot, in der Nase Kirschen, Cranberries und Pflaumen, würzige, florale Noten und ein Hauch von Nelke und Vanille; am Gaumen konzentrierte Aromen, eingewoben in eine üppige Textur
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ein Bouquet aus Blau- und Schwarzbeeren in der Nase mit zimtigen Mokka-Noten; voller Körper mit seidigen Anklängen von Brombeeren; wohl strukturiertes Tannin und ein eleganter Abgang
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deutliche Noten von gekochten Pflaumen und dunkler Schokolade, reife schwarze Johannisbeere, unterlegt von süßlichen Holztönen; kräftig und mundfüllend, wärmendes Fruchterlebnis mit generösen Vanille- und Kokosaromen
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ein tiefer, würzig-fruchtiger Malbec mit intensiven Aromen von reifer Pflaume und dunkler Schokolade; gut eingebundene Tannine
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Stachelbeer- und Grapefruitaromen, lebendig und verspielt; beeindruckende Präsenz am Gaumen, feine Mineralität mit einem Hauch von Feuerstein
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Noten von tropischer gelber Frucht in der Nase, weiße Blüten und einen Hauch von Mineralität, am Gaumen sehr ausgewogen und auskleidend mit dezenten Holznoten vom Barrique (70 %), langer, komplexer und frischer Abgang vom Küstenklima geprägt
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Dominante Zitrusaromen und reife, gelbe Frucht mit leichten Salz- und Gewürznoten in der Nase; sehr frischer, prickelnder und knackiger Auftritt am Gaumen; im Abgang bilden die Mineralität und Salzigkeit der Granitböden ein kraftvolles Finish
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eine dezente Holznote schmeichelt der Nase und die würzigen Kräuter- und Stachelbeernoten spiegeln das Terroir des Muschelkalkbodens wider. Am Gaumen eine elegante Mineralität und reifen Aromen von gelben Früchten und Birnen. Ein Wein mit hohem Genusspote
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