Sekt & Champagne
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frische Fruchtigkeit im Bouquet, aufgrund des langen Hefekontaktzeit (9 Monate) entsteht eine feine Fülle am Gaumen, ein feines Mousseux und die delikate Fruchtaromen
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der Chardonnay verleiht Frische und Eleganz, der Pinot Noir stellt die Komplexität; im Duft feine Briochenoten mit frischer Zitrusfrucht; am Gaumen komplex und cremig, ausgesprochen feinperlig und finessenreich; 15-18 Monate auf der Hefe
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der Pinot-Anteil verleiht der Frucht eine delikate rote Beerennote und Kirscharomen; sehr cremig mit einer animierenden Saftigkeit, lebendige Perlage; elegantes Finish; Ganztraubenpressung und min. 15 Monate Hefelager
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Perfekt balancierte Cuvée, mit Eleganz und Kraft, dabei verspielt mit floralen Noten und erfrischendem Säureakzent, Aromen von frischen grünen Äpfeln und Quitten begleitet von einem zarten Schmelz mit einem Hauch Marzipan.
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Zarte Aromen von reifem Pfirsich, Erdbeeren, Blüten und Marzipan. Elegant mit feiner Perlage, lebhafter Säure und einer frischen Struktur.
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In der Nase vielversprechend mit Aromen von grünen Früchten; ein blumiges Bouqet unterlegt mit feinen Zitrusnoten; Mit einer Dosage von 7,5 g/l im Abgang eine angenehme Perlage und Nuancen von frischer Minze.
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cremige Aromen mit frischer Limonenfrucht und Anklängen von Eichenlaub in der Nase; wunderschön feine Moussierung mit explosiver Mandarine am Gaumen, komplexe Brioche- und Hefearomen; eleganter und lang anhaltender Abgang mit feinen Holznoten
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reife Erdbeernoten durch Pinot Noir-Anteil, cremige Komplexität dank Chardonnay-Anteil; am Gaumen frisches Sorbet mit ausgesprochen cremiger Moussierung
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In der Nase vielversprechend mit Aromen von grünen Früchten; ein blumiges Bouqet unterlegt mit feinen Zitrusnoten; Mit einer Dosage von 5,8 g/l im Abgang eine angenehme Perlage und Nuancen von frischer Minze.
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Eine aufregende Frucht von schwarzen Johannisbeeren und Quitten in der Nase; Am Gaumen kraftvolle Kirscharomen mit langanhaltendem Finish
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